Les reportages - Les 25 ans du Guide Gantié - Monte-Carlo Bay Hotel & Resort - le 23 mai 2016

Les 25 ans du Guide Gantié  
Monte-Carlo Bay Hotel & Resort - le 23 mai 2016

Les 25 ans du Guide Gantié fêtés à Monaco  

C'est à Monaco, autour de la piscine-lagon du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, que s'est déroulé, lundi 23 mai, le premier cocktail du Guide Gantié 2016 Provence-Alpes-Côte
d'Azur. Cette fête, marquant le 25e anniversaire de l'ouvrage gastronomique de Jacques Gantié, était remarquablement organisée par la Société des Bains de Mer, Frédéric Darnet, directeur de l'hôtel et Marcel Ravin, chef du Blue Bay, qui coordonnait les prestations culinaires.

Plus de 700 invités, professionnels de l'hôtellerie et de la restauration des Alpes-Maritimes, de Principauté et de Ligurie (Italie) étaient rassemblés autour des buffets préparés par les chefs de la SBM - Franck Cerutti (Hôtel de Paris), Dominique Lory (Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris), Paolo Sari (Monte-Carlo Beach), Benoît Witz (Hôtel Hermitage), Jean-Claude Brugel (Thermes Marins), Alain Cavana, (Sporting de Monte-Carlo), Elio Rossi (Café de Paris) et Eric Guillemaud (Buddah Bar) - et par les partenaires du guide.

De nombreux chefs étaient présents, parmi lesquels Christophe Cussac, Jacques Chibois, Patrick Raingeard, Ronan Kervarrec, Didier Aniès, Christian Garcia, Gaël et Mickaël Tourteaux, Nicolas Decherchi, David Chauvac, Stéphane Raimbault, Jany Gleize, Akhara Chay, Denis Fétisson, Bruno Cirino, Bruno Gensdarme, Guillaume Anor, David Vaqué, Thierry Thiercelin…

Texte et Photos Pascale Digeaux
Relations Presse Jacqueline Lestrade