Les Journées du Château Fête des Vendanges aux Couleurs Médiévales Le 16 sept. 2018 - 10h/17h – Château Sainte Roseline - les Arcs sur Argens
 |
|
Les Journées du Château |
A la fois Site classé et Cru classé des Côtes de Provence, le Château Sainte Roseline est l’un des sites historiques les plus riches de Provence. Cette double exception culturelle fait de la chapelle communale un lieu très visité du Var et fait de ses vins un témoignage d’excellence. Possibilité de visiter les caves du lundi au vendredi à 14h30, commentée en français, anglais et/ou néerlandais.
Le Château propose également dans son Espace d’Art des manifestations de qualité et la journée du 16 septembre sera placée sous le thème des vendanges, dans un décor médiéval. Des visites seront organisées et commentées sur l’élaboration du vin « de la vigne jusqu’au verre du consommateur ».
Avec la participation de l’association des Médiévales des Arcs sur Argens
Entrée libre
*****************************************
Programme :
En continue :
- Visites de nos installations pour les vendanges
- Visites des caves et dégustation des moûts (jus de raisin)
- Ateliers œnologiques
- Projection d’un mini-film sur l’élaboration du bouchon de liège + les vendanges
- 15h - Démonstration de la technique des vendanges médiévale dans les vignes
- 15h30 - Danses médiévales avec les « Danseries d’Arcus »
- Démonstration de foulage des raisins à l’ancienne (avec les pieds)
*****************************************
Côté Gastronomie :
Quentin et Hermance JOPLET-CARRO du Restaurant Le Castellaras à Fayence, vous proposent un déjeuner gastronomique, sublimé par les vins Cru Classé du Château. Repas servi sur une grande tablée médiévale dans un décor d’antan dans la salle des barriques.
Déjeuner à 12h30 présenté par le Chef étoilé Quentin JOPLET
- Entrée : Terrine de caille aux raisins
- Plat principal: Cochon farci rôti avec un boulgour d’orge à l’abricot et herbes fraîches
- Fromage : Brie truffé
- Dessert : Tarte aux fruits frais et son sorbet
69 € pp (eau, vin, café compris)
Réservation indispensable, jusqu’au 9 septembre
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
Renseignements / Réservations : Pascale THOMAS - Tél : 04.94.99.50.39 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Château Sainte Roseline – 83460 les Arcs sur Argens – www.sainte-roseline.com
