Journée de la truffe Le 25 janv. 2015 - 9h/17h - Villeneuve-Loubet village
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Journée de la truffe |
Découvrez les produits du terroir, et de nombreuses animations
Ce rendez-vous gustatif se déroulera , au coeur du village de Villeneuve-Loubet. Venez nombreux !
• Stands des trufficulteurs de la région : Tuber Melanosporum garantie par le syndicat des producteurs de truffes des Alpes-Maritimes
• Grand marché de produits du terroir : vin, huile, miel, charcuterie, foie gras, confiture, dégustation et vente de brouillade de truffe et autres délices gourmands de notre région
• Animation musicale
• Quizz et jeu du panier garni avec plusieurs lots à gagner toute la journée
• Menus à base de truffes proposés par les restaurants du village
• Espace artisanat en présence des tourneurs sur bois Journée de la truffe
Programme de la journée :
• 9h : Ouverture du marché de la truffe
• 10h30 : Démonstration culinaire d’une recette à base de truffes avec Gabriel DEGENNE, chef du restaurant « Le Ciste », Château de la Bégude à OPIO et en présence de Jean Pierre Rous, Maître sommelier, Président de Slow Food Monaco et Riviera Côte d’Azur
• 12h : Inauguration officielle avec apéritif offert par la municipalité
• 12h30 : Démonstration de chiens truffiers
• 15h30 : Conférence sur la truffe par Michel SANTINELLI, Président de la Fédération Régionale des Trufficulteurs
• 16h : Démonstration de chiens truffiers
• 16h30 : Tirage des gagnants des paniers garnis
Musée d’Art Culinaire Auguste ESCOFFIER : ouverture de 14h à 18h
Renseignements : service Spectacles 04 22 13 60 70
